Frittata-ingredienser som finns i kylen

Ingredienser

• 6 stora ägg.
• 1/3 kopp hackad lök.
• 1/3 kopp hackad söt rödpeppar.
• 1/3 kopp hackad färsk svamp.
• 1 msk olivolja.
• 1 burk (6 uns) klumpkrabbkött, dränerat.
• 1/4 kopp strimlad schweizisk ost.
• 1 msk malet färsk persilja, valfritt.