Ingredienser för zucchini parmesanchips

Bakade zucchini parmesan chips

• 1 pund zucchini ca 3 medium.
• 1 äggvita.
• 1/3 kopp plus 1 matsked panko brödsmulor.
• 1/3 kopp plus 1 msk nymalt parmesanost.
• 4-5 kvistar färska timjanblad avlägsnade från stammen.
• 1/4 tesked kosher salt och nymalt svartpeppar.
• Nyp cayennepeppar.