Blanda i en stor skål zucchini, mandelmjöl, ost, ägg och vitlökspulver. Krydda med peppar. Skapa 1/4-kopps portioner av blandningen på bakplåten, tryck sedan var och en nedåt tills den är tjock. Baka tills skalen är lättbruna och skarpa, cirka 25 minuter.