Bacon-och-tomat Guacamole
- 5 remsor medium tjock bacon (fullsmakad rökig bacon är bra här)
- 3 medelstora, mogna avokado (ca 1 1/4 pund)
- 1/2 medelstor vitlök.
- 2 burk chipotle chili i adobo.
- 1 medelstor, rund, mogen tomat.
- löst packad, grovhackad färsk koriander.
- salt-.
- 1 msk. färsk limejuice.