Fluga Pasta med vilda svampar och räkor
- 2 schalottenlökar.
- 3 msk. olivolja.
- torkad porcini svamp blötläggd i varmt vatten i 10 minuter (reservera blötvätskan)
- 8 medium frysta räkor.
- 2 msk. brandy.
- 2 c. konserverade tomater.
- 2 msk. tung grädde.
- Salt och nymalt peppar.