Kärnmjölk innehåller mindre fett än förångad mjölk. Det har en liknande struktur, men det är mycket tangierare. Trots sin tjocka konsistens innehåller kärnmjölk mer vatten per portion i samma storlek än förångad mjölk.
Kärnmjölk innehåller mindre fett än förångad mjölk. Det har en liknande struktur, men det är mycket tangierare. Trots sin tjocka konsistens innehåller kärnmjölk mer vatten per portion i samma storlek än förångad mjölk.