- I en stor långsam spis, kombinera butternut squash, lök, morot, vitlök, timjan och salvia. Häll i buljong och krydda med salt, peppar och en nypa cayenne.
- Täck och koka tills squash är mycket ömt, lågt i 8 timmar eller högt i 4 timmar. ...
- Rör i grädde och garnera med persilja innan servering.