Elote (mexikansk Street Corn) Tacos-ingredienser

För majsen:

• 2 msk majonnäs.
• 2 msk gräddfil eller vanlig grekisk yoghurt.
• 1/3 kopp smulad cotijaost plus mer för servering.
• zest av 1 lime.
• 2 msk limejuice.
• 1/4 tsk chilipulver.
• salt-.
• 1 msk rapsolja eller annan hög rökolja.