Lapetiteepicerievegan
Smörsallat, som Bibb och Boston, kan vissna snabbt, men hjärtligare gröna som rucola, vattenkrasse, babyspenat och grönkål tenderar att vara färska längre. De är också super mångsidiga: använd dem som bas för sallader och spannmålsskålar, och när de börjar vända, koka ner dem till soppor, frittatas och mer.
