Vitamix-maskiner har ett blad som är optimerat för blandning av vätskor. Jämfört med en matprocessorblad kommer den att pulverisera ingredienserna mer, medan matprocessorbladet gör mer skivning. Livsmedelsprocessorer har fördelen med ytterligare skärskivor, som gör det möjligt för dem att jämnt skära och riva ingredienser.