Skillnaden mellan persikor och aprikoser Aprikoser är bara ungefär en fjärdedel av persikans storlek. ... Men medan persikor och nektariner är samma arter är aprikoser inte det. När det gäller smak är aprikoser inte lika söta eller saftiga som persikor och nektariner på grund av deras lägre socker- och vatteninnehåll.