Stark

fullkorns surdegsstarter

fullkorns surdegsstarter

För att göra en surdegsstarter: vispa 50 g starkt vitt mjöl och 50 g starkt fullkornsmjöl med 100 ml lätt varmt vatten tills det är jämnt. Överför till en stor burk eller plastbehållare. Lämna locket på glänt i en timme eller så på en varm plats, försegla sedan och lägg åt sidan i 24 timmar.

Skivor Green-Chile Baconburgare med getostingredienser
Green-Chile Baconburgare med getostingredienser
Ingredienser8 tjocka skivor bacon (cirka 1/2 pund)1/2 kopp mangochutney, helst Major Grey-märket.1 poblano chile.Vegetabilisk olja för borstning.4 ham...
Vitlök koriander smörsås till biff
koriander smörsås till biff
För att göra koriander vitlökssmör för biff:Hacka upp 2 matskedar färsk koriander.Köttfärs 2 vitlöksklyftor.Blanda 1/2 en pinne med mjukt smör med vit...
Ost Fyllda Portobellos-ingredienser för kycklingparm
Fyllda Portobellos-ingredienser för kycklingparm
Ingredienser2 portobello-svampar, borstat eller torkat rent.1 kokt benfritt skinnfritt kycklingbröst (8-10 uns), strimlat eller finhackat.3/4 kopp piz...