Mirepoix

Mirepoix (uttal: meer-PWAH) är den aromatiska smakbasen gjord av lättkokta lök, selleri och morötter. Grönsakerna kokas långsamt i smör eller olja för...

Mirepoix

uttal från mirepoix

Mirepoix (uttal: meer-PWAH) är den aromatiska smakbasen gjord av lättkokta lök, selleri och morötter. Grönsakerna kokas långsamt i smör eller olja för...

Mirepoix

när använder vi mirepoix i matlagning?

För att göra en vit sås med mirepoix, ersätt morötterna med purjolök eller pastinak. Efter tillagning av fläskkotletter, tillsätt mirepoix till droppa...

Mirepoix

Vad är Mirepoix och hur använder du det?

Mirepoix (uttal: meer-PWAH) är den aromatiska smakbasen gjord av lättkokta lök, selleri och morötter. Grönsakerna kokas långsamt i smör eller olja för...